Makassar, Gesuri.id - Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo memilih menu pallubasa dalam kunjungannya ke Kota Makassar Sulawesi Selatan.

Ganjar Pranowo menyantap Pallubasa Serigala di Jalan Serigala Makassar Jumat (28/4) petang.

Baca:Dipimpin Ahmad Basarah Adian Napitupulu, Desk Khusus Pemenangan Ganjar Segera Bekerja

Pallubasa adalah menu khas Bugis Makassar yang terdiri dari jeroan (isi dalam perut) sapi atau kerbau. Pallubasa mirip seperti Coto Mangkasara alias Coto Makassar.

Adapun pallubasa terdiri dari dua kata yakni kata pallu yang bermakna masak/memasak dan basa yang bermakna basah atau kuah.