Taput, Gesuri.id - Bupati Taput, Nikson Nababan, optimistis Kabupaten Tapanuli Utara (Taput) bakal menjadi penghasil keju Mozarella.

Baca:Presiden Jokowi Sebut Porang Bisa Jadi Pengganti Beras

Hal itu diperkuat dengan Rumah Produksi Morrah Farm yang dikelola Koperasi Guna Satwa Mandiri dimana saat ini mampu memproduksi susu kerbau dengan kapasitas produksi 120-150 liter per hari.

Selain memproduksi susu segar, sebagian hasil produksi kemudian diolah menjadi produk keju Mozarella. Sumber bahan baku susu juga diperoleh dari ternak kerbau yang dipelihara dalam kandang komunal Morrah Farm dibangun di atas lahan seluas 20 ha.

Bupati Nikson didampingi Sekdakab Indra Simaremare dan beberapa pimpinan OPD menyempatkan diri mengunjungi dan melihat langsung proses produksi susu hingga menjadi keju, Jumat (20/8) di Desa Bahal Batu, Kecamatan Siborongborong, Kabupaten Tapanuli Utara.