Jakarta, Gesuri.id -Anggota Komisi IV DPR RI Prof. Dr. Ir. Rokhmin Dahuri, MSc menegaskan bahwa sistem rantai dingin (cold chain system) merupakan solusi strategis untuk menghadapi krisis iklim yang mengancam ketahanan pangan dan kesehatan global.

Hal ini disampaikannya saat menjadi keynote speaker pada peringatan World Refrigeration Day 2025 di Paris, Rabu (18/6), yang mengangkat tema Peran Kritis Solusi Refrigerasi dan Pompa Panas dalam Meningkatkan Kesejahteraan Manusia, Kesejahteraan Hewan, dan Keberlanjutan Iklim.

Teknologi terus maju, tetapi akses terhadap pangan, vaksin, dan infrastruktur rantai dingin masih timpang. Ini ironi yang harus segera kita atasi, kata Prof. Rokhmin Dahuri dalam pidatonya bertajuk Pengembangan Sistem Rantai Dingin yang Berkelanjutan, Tangguh, dan Adil untuk Ketahanan Pangan dan Kesehatan yang Lebih Baik di Era Perubahan Iklim Global.

Konferensi internasional bergengsi ini dihadiri 200 peserta dari 60 negara, terdiri dari kalangan ilmuwan, insinyur, menteri, anggota parlemen, pengusaha, hingga masyarakat sipil. Selain Prof. Rokhmin, hadir pula tokoh-tokoh dunia seperti Prof. Judit Evans, Gerald Cavalier, Dr. Andy Pearson, dan Prof. Xianting Li dari China.

Dalam paparannya, Guru Besar Kelautan dan Perikanan IPB University itu menyoroti dampak nyata perubahan iklim seperti kenaikan suhu global, cuaca ekstrem, dan pengasaman laut yang telah mengganggu pertanian, perikanan, dan layanan kesehatan dunia.