Jakarta, Gesuri.id - Bupati Belitung Timur Kamarudin Muten mengingatkan pengelola satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) atau dapur Makanan Bergizi Gratis (MBG) menjaga kebersihan sebagai bagian penting dalam pelaksanaan program itu, guna mencegah makanan cepat basi.

Dapur itu sumber utama, tempat memproduksi menu makanan untuk ribuan pelajar, kebersihan sangat penting. Proses pencucian tempat makanan dan peralatan penting agar makanan tidak cepat basi, ujarnya di Manggar, Kabupaten Belitung Timur, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Jumat (26/9).

Pemkab Belitung Timur sudah mulai mengoperasikan satu dapur MBG atau SPPG Kurnia Jaya di Kecamatan Manggar.

Ia meminta relawan dapur selalu menjaga higienitas makanan, mulai dari proses pencucian wadah, pengolahan, hingga penyajian agar makanan tetap aman dikonsumsi.

Ia juga menekankan pentingnya variasi menu agar tidak monoton dan nasi yang disajikan tidak terlalu keras.