Parapat, Gesuri.id Festival Tarik Tombur Toba yang akan digelar di Parapat pada 24 Oktober 2026 menjadi salah satu upaya untuk mengangkat kuliner tradisional kawasan Danau Toba sebagai daya tarik pariwisata sekaligus peluang pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).

Inisiator festival sekaligus anggota DPR RI, Bane Raja Manalu, mengatakan kuliner khas Batak memiliki keunikan cita rasa dan potensi ekonomi yang dapat dikembangkan menjadi produk komersial. Salah satu hidangan yang menjadi perhatian dalam festival tersebut adalah sambal natinombur, yang dikenal dengan perpaduan rasa pedas, asam, dan sensasi khas andaliman.

Dalam Podcast RRI Pro3, Kamis (22/10/2026), Bane menjelaskan bahwa karakter rasa andaliman menjadi pembeda sambal natinombur dari produk sambal lainnya.

Baca:Kisah Unik Ganjar Pranowo di Masa Kecilnya untuk Membantu Ibu

Sambal natinombur ini yang akan membuat dia beda dengan sambal yang lain adalah rasa pedas asam plus ada ketir andaliman, ujar Bane.