Tangerang, Gesuri.id - Kampanye terbuka perdana PDI Perjuangan tak hanya menampilkan berbagai macam kesenian daerah saja, tapi juga berbagai makanan khas nusantara salah satunya nasi goreng. Resep nasi goreng khas Presiden RI ke 5 Megawati Soekarnoputri yang fenomenal itu pun diluncurkan kepada masyarakat umum dalam kampanye terbuka yang digelar di Lapangan Alun-alun Kota Tangerang, Minggu (24/3).
Baca: Nasi Goreng Membuat Megawati Dekat dengan Prabowo
Resep itu sebelumnya sudah dibocorkan ke sejumlah ibu yang ikut lomba memasak nasi goreng resep Megawati itu. Sekjen PDI Perjuangan Hasto Kristiyanto lalu mencicipi setidaknya dua orang ibu yang berhasil menyelesaikan masakannya.
"Mulai hari ini, maka resep kuliner nasi goreng Ibu Mega go public untuk masyarakat Indonesia," kata Hasto setelah mencicipi nasi goreng Megawati yang dimasak Ibu Surani.
Hasto mengatakan resep itu awalnya ditemukan Megawati saat ayahandanya, Bung Karno, ingin menjamu makan sejumlah pendemo. Bung Karno lalu meminta Megawati memasak, dan muncullah resep itu. Saat Presiden RI Ketiga Abdurrahman 'Gus Dur' Wahid masih hidup, nasi goreng ala Megawati itu adalah salah satu makanan favoritnya.
Tak hanya Gus Dur saja yang menggemari nasi goreng buatan Megawati, lawab politiknya, Prabowo Subianto pun merupakan salah satu orang yang kerap meminta Megawati memasakan nasi goreng untuknya.
"Bu Mega memberika resep nasi goreng yang sering dinikmati almarhum Gus Dur. Jauh-jauh datang sari Ciganjur ke tempat Ibu Mega di Kebagusan hanya untuk merasakan nasi goreng," imbuhnya.
Hasto sempat menunjukkan sebuah kertas yang berisi resep dan cara memasak nasi goreng Megawati itu. Bumbunya terdiri dari bawang merah, putih, dan bombai. Ditambah sedikit terasi dan daun kol sesuai selera. Lalu cabenya ada tiga jenis; gendot, merah keriting, dan cabe rawit. Kemiri 1-2 butir, garam, kecap, dan lemak ayam secukupnya. Semua bahan itu dipadukan dengan mentega, 2 butir telur ayam, dan suiran daging ayam bagian dada.
Baca: Megawati Cerita Soal Prabowo, Dari Kangen Hingga Mumet
Ada tiga tahap dalam memasak resep itu. Pertama memasak bumbu seperti cabe yang dimasak dengan suwiran daging ayam dan lemak ayam.
Tahap kedua adalah menggoreng singkat nasi putih, diikuti menggoreng telur ayam yang lalu dicampurkan dengan nasi tadi. Kecap dimasukkan ke dalamnya dan diaduk-aduk.
Terakhir, bumbu yang disiapkan di tahap pertama dimasukkan ke adonan nasi dan diaduk terus hingga tercampur semuanya.
