Medan, Gesuri.id - Wali Kota Medan Bobby Nasution meresmikan soft launching Kesawan City Walk di depan Museum Tjong A Fie, Jalan Ahmad Yani/Kesawan, Minggu (28/3).
Baca: RKPD 2021, F Diaan: Program Harus Tepat Sasaran Bagi Rakyat
Secara simbolis peresmian itu dilakukan dengan memukul alat musik tradisional Mandailing, Gordang Sembilan. Bobby juga didampingi Wakil Wali Kota Medan, Aulia Rachman, Ketua DPRD Medan Hasyim, dan jajaran Forum Komunikasi Pimpinan Daerah (Forkopimda).
Dalam sambutannya, Bobby mengatakan The Kitchen of Asia merupakan representasi Kota Medan dengan kekayaan kulinernya.
"Biasanya yang namanya dapur itu adanya di belakang. Tapi kita lihat, bagaimana jika dapur dalam hal ini tidak hanya menyajikan makanan tetapi juga ada nilai sejarah di dalamnya. Dengan itu kita bisa menampilkannya di depan, menjadi daya tarik tersendiri," ujar Bobby.
Ia juga mengatakan, nantinya setelah dilakukan soft launching Kesawan City Walk, warga Kota Medan bisa menikmati suasana Kesawan dengan makanan yang khas.
"Saya harapkan kemeriahan ini tidak hanya hari ini saja. Tapi bisa dirasakan setiap hari oleh warga Medan, justru lebih meriah lagi setiap harinya," katanya.
Dikatakan Bobby, kuliner yang dibalut dengan kisah sejarah dapat menambah nilai dari masakan itu sendiri.
Baca: Bom Katedral Makassar, Cornelis: Rakyat Jangan Terprovokasi!
"Yang mau kita tonjolkan tidak hanya sekadar masakan tapi bagaimana masakan itu berasal, siapa yang dulu memakan masakan itu. Hal ini yang membuat makanan lebih bernilai," pungkasnya.
Dari amatan di lokasi, beberapa atraksi juga disajikan sebagai hiburan di soft launching Kesawan City Walk. Mulai demonstrasi proses memasak dengan tarian, tari tradisional multi etnik, dan proses memasak pizza tradisional. Dilansir dari pdiperjuangansumut.
