Jakarta, Gesuri.id - Para sukarelawan Ganjar Pranowo yang tergabung dalam Komunitas Warung Tegal (Kowarteg) menggelar Pelatihan Memasak Pepes Ikan ala Padang di Kecamatan Grogol Petamburan, Jakarta Barat, Rabu (13/12/2023).
Sekretaris Jenderal Kowarteg Indonesia, Seno Herlangga mengatakan kegiatannya kali ini bertujuan untuk menambah pengetahuan dan keterampilan warga dalam memasak masakan nusantara.
“Hari ini, Kowarteg Indonesia untuk Ganjar-Mahfud mengadakan kegiatan di daerah Tanjung Duren yaitu pelatihan pembuatan makanan pepes ikan ala Padang. Tujuannya, selain untuk menambah (pengetahuan) cita rasa nusantara bagi ibu-ibu yang ada di sini,” tuturnya.
Dengan mengetahui berbagai jenis masakan nusantara, Seno berharap masyarakat lebih menggemari masakan khas daerah-daerah di Indonesia dibandingkan makanan modern dari luar negeri.
Selain itu, kemampuan memasak masakan nusantara juga bisa dimanfaatkan untuk membuka usaha kuliner sehingga mereka bisa menambah perekonomian keluarganya.
“Untuk (permulaan) membuat menu sendiri, (lalu) membuat variasi menu makanan di rumah. Yang selanjutnya, mungkin bisa membuat usaha kuliner,” ujar Seno menambahkan.
Adapun, alasan Kowarteg Indonesia memilih pepes ikan ala Padang lantaran masakan tersebut dinilai cukup mudah untuk dipraktekan ditambah bahan-bahannya juga relatif terjangkau.
“Pepes ikan ini kita pilih karena (bahan baku) mudah didapat, terus prosesnya cepat dan (harga) bahan-bahannya terjangkau. Dari nilai ekonomi dinilai lebih relevan, lebih bisa diambil oleh ibu-ibu,” ujar Seno.
Kemudahan itu pun diakui salah seorang warga Kelurahan Tanjung Duren Utara Kecamatan Grogol Petamburan bernama Rudy Santoso yang mengikuti pelatihan kali ini bersama keluarganya.
Selain tertarik untuk memasak pepes ikan ala Padang yang diajarkan sang pelatih, dia juga mengaku ingin lebih mengenal Calon Presiden Ganjar Pranowo dan Calon Wakil Presiden Mahfud MD dari para sukarelawan Kowarteg Indonesia.
“Kami support Pak Ganjar sama Pak Mahfud karena mereka pasangan yang serasi. Pak Ganjar orangnya (mudah) bersosialisasi, humble terus punya intelektual tinggi,” ujar Rudy mengaku mengagumi sosok Ganjar-Mahfud.
Sedangkan, Cawapres Mahfud MD dinilai sebagai figur pemimpin yang berani dalam menegakkan hukum di Indonesia seperti pada saat dia menjabat Ketua Mahkamah Konstitusi dan Menteri Koordinator Bidang Politik Hukum dan Keamanan.
“Dari Pak Mahfud-nya sendiri saya berharap penegakan hukum (ditingkatkan) untuk di Indonesia ini. Harapannya, Indonesia lebih maju, Indonesia lebih kokoh, Indonesia memberantas semua praktek korupsi dan penegakan hukum,” katanya.
