Tangerang, Gesuri.id - Gibran Rakabuming Raka merilis brand minuman Goola yaitu minuman anyar, Footy Series, seri teh rasa buah.
Goola memang merupakan brand besutan Gibran bersama Kevin Susanto, dan Benz Budiman.
Baca: Gibran: Indonesia Kaya Kuliner dan Minuman
Kevin mengungkapkan alasan di balik pemilihan teh untuk minuman terbarunya.
"Selain (dikenal sebagai) penghasil kopi, Indonesia juga salah satu penghasil teh terbesar di dunia," kata Kevin di Tangerang, Rabu (26/2).
"Kami keluarkan varian teh dengan buah segar, karena teh punya antioksidan sangat tinggi terutama teh hitam dan teh hijau," lanjutnya.
Seri Frooty Goola
Dalam seri Frooty ini terdapat empat macam rasa teh--Fresh Frooty, Passion Frootea, Orange Frooty dan Charcoal Frooty. Fresh Frooty merupakan campuran teh, air perasan jeruk, air jeruk nipis dan potongan stroberi.
Lalu ada Charcoal Frooty, campuran teh, air jeruk lemon dan larutan charcoal. Passion Frootea merupakan campuran teh, sari markisa, dan potongan aloe vera. Terakhir, Orange Frootea, merupakan campuran teh, air jeruk peras dan bulir jeruk asli.
Dilansir dari kompascom yang berkesempatan mencicip beberapa macam teh seri Frooty ini.
Pertama, Passion Frooty. Rasa minuman ini cenderung segar, sedikit rasa manis dan asam menyegarkan. Menariknya ada rasa markisa yang cukup kuat. Kemudian, ada sedikit tekstur dari topping potongan aloe vera, sehingga memberikan rasa manis tambahan.
Sementara untuk Charcoal Frooty, paling pas dinikmati dengan Ayam Batu Bara dari Gaaram, salah satu restoran penyaji ayam goreng yang juga dimiliki oleh Gibran Rakabuming, bekerja sama dengan Kaesang Pangarep dan Chef Arnold Poernomo.
Gaaram dan Goola memiliki gerai kolaborasi yang baru diresmikan di Summarecon Mall Serpong. Gaaram menyajikan Ayam Goreng Batu Bara yang juga menggunakan campuran charcoal dalam lapisan tepungnya. Untuk Charcoal Frooty, rasanya cenderung asam dengan sedikit rasa manis. Rasa asam berasal dari air perasan jeruk nipis. Kemudian ada sedikit jejak rasa charcoal yakni kesat.
Kopi Batubara Goola
Selain Charcoal Frooty, Goola juga mengeluarkan produk dengan bahan charcoal lainnya, yakni Kopi Batubara. Untuk Kopi Batubara merupakan campuran dari espresso, susu, charcoal dan choco foam.
"Ini produk terbaru kami. Selain menggunakan charcoal karena bahan itu punya banyak fungsi kesehatan, kami juga kasih elemen modern untuk kopi ini pakai choco foam," ujar Kevin. "Choco foam ini ibaratnya kalau di brand luar negeri itu seperti cheese tea. Nah karena Indonesia penghasil kelapa, jadi dibuatlah foam seperti ini," lanjutnya.
Rasa dari Kopi Batubara ini tak berbeda dari kopi kebanyakan. Kopi Batubara berbeda tidak memiliki jejak rasa charcoal, sehingga berbeda dengan Ayam Batu Bara dan Charcoal Frooty. Kopinya cukup terasa, tapi kalah kuat dari rasa creamy yang dihasilkan susu dan choco foam.
Kopi Batubara ini punya elemen unik selain choco foam, yakni penggunaan torched sugar atau gula yang dibakar dengan api, seperti proses pembuatan brulee, untuk kemudian jadi topping. Gula ini disebut jadi sumber rasa manis dan tekstur seperti layaknya “batu bara”.
Namun, gula tersebut tak memberikan tambahan rasa atau tekstur yang signifikan. Sebab, gula kristal yang dimasukkan ke dalam kopi sudah larut ketika diminum, hanya meninggalkan jejak rasa manis. Kopi Batubara ini juga tak disarankan untuk diminum bersamaan dengan Ayam Batu Bara.
Baca: Gibran Sangat Yakin Makanan Lokal Lezat & Akan Berjaya
Pasalnya, rasa kopi yang cukup creamy ini akan terasa berat dan tidak akan membantu untuk mengurangi rasa gurih yang cukup intens dari Ayam Batu Bara.
Sebaiknya minum Charcoal Tea bersamaan dengan Ayam Batu Bara. Menu terbaru dari Goola ini kini bisa kamu temukan di seluruh gerai Goola di Indonesia. Salah satunya di outlet terbaru mereka di Summarecon Mall Serpong, Lantai 2, Tangerang, Banten. Seri Frooty dan Kopi Batubara ini masuk ke dalam rangkaian menu Lifestyle Series di Goola.
Selain itu, ada juga rangkaian Authentic Series yang mengusung resep asli minuman khas Indonesia seperti Es Doger Jeger, Es Endolita, Es Cinjaw, Es Merdeka, Es Goola Aren, dan Es Jerit. Berbagai minuman di Goola bisa kamu dapatkan dengan harga terjangkau, mulai dari Rp 15.000–Rp 28.000 per gelas.
